CIKARANG SELATAN - Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Bekasi bersama Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bekasi, menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang merupakan salah satu strategi memperkenalkan menu sajian makanan olahan berbahan pangan lokal. 

Kegiatan yang diadakan setiap tahun dan diikuti oleh TP-PKK se-Kabupaten Bekasi ini dapat memberikan pemahaman kepada masyarakat akan sumber daya lokal dari aneka ragam pangan seperti sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang mampu memenuhi kecukupan gizi dan bisa meningkatkan kualitas hidup masyarakat.

“Masyarakat sebelumnya lebih mengenal konsep 4 Sehat 5 Sempurna, namun sekarang pedoman gizi seimbang bisa diwujudkan dalam mengkonsumsi B2SA,” ucap Ketua TP-PKK Kabupaten Bekasi, Ria Sabaria Dani Ramdan, saat membuka kegiatan yang berlangsung di Hotel Primebizz, Cikarang Selatan, pada Senin (28/8).

Ria menyebutkan, konsep pangan B2SA memiliki kelebihan yakni memanfaatkan potensi produk pangan yang dihasilkan oleh suatu daerah khususnya di Kabupaten Bekasi, serta diharapkan memiliki cita rasa yang unggul dan menarik.

“Kelebihan B2SA dalam implementasinya bisa mengangkat produk pangan dari daerah sendiri, dan diharapkan memiliki cita rasa yang menarik,” katanya.

Terakhir, ia mengatakan penerapan konsumsi B2SA  bisa mendorong kreativitas dan inovasi pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersial. 

“Tujuan utama diadakannya lomba ini adalah untuk membudayakan pangan lokal dalam menu sehari-hari dan mendorong agar bisa bernilai komersial.” ucapnya.

Sementara itu, menurut Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan, Kabupaten Bekasi, Kuswaya mengatakan B2SA menggunakan bahan pangan lokal non beras dan non terigu. Diharapkan, nantinya disetiap kecamatan mampu membuat menu-menu kreasi untuk masyarakat dengan gizi seimbang dan terpenuhi.

“B2SA dengan bahan pangan lokal tanpa beras dan terigu diharapkan bisa memenuhi gizi seimbang bagi masyarakat terutama untuk anak-anak dimasa sekarang.” ucapnya.

Adapun Pemenang Lomba Cipta Menu Pangan B2SA Tahun 2023 Tingkat Kabupaten Bekasi, yakni:

- Juara 1: TP-PKK Kecamatan Sukatani

- Juara 2: TP-PKK Kecamatan Babelan

- Juara 3: TP-PKK Kecamatan Pebayuran

- Juara Harapan 1: TP-PKK Kecamatan Setu

- Juara Harapan 2: TP-PKK Kecamatan Cabangbungin

- Juara Harapan 3: TP-PKK Kecamatan Kedungwaringin

Reporter: RSM

Editor: IND