CIKARANG PUSAT - Tim Penggerak PKK Kabupaten Bekasi menggelar Lomba Food Ethnic Tingkat Kabupaten Bekasi Tahun 2024, dengan mengangkat tema "Meningkatkan Gaya Hidup Sehat melalui Pemanfaatan Produk Olahan Pangan Lokal Mengandung Vitamin dan Mineral".
Acara dibuka oleh Pj. Ketua TP PKK Kabupaten Bekasi, Ria Sabaria Dani Ramdan, diikuti Ketua dan Pengurus TP PKK di 23 Kecamatan se-Kabupaten Bekasi. Berlangsung di Pendopo Guest House Pemkab Bekasi, Cikarang Pusat, Selasa (5/3).
Dalam sambutannya, Ria Sabaria Dani Ramdan mengatakan kegiatan lomba food ethnic ini bukan hanya sekedar ajang perlombaan tetapi juga bertujuan untuk menggali potensi dan kreativitas ibu-ibu PKK dalam mengolah makanan pangan lokal. Dengan harapan hasil lomba tersebut bisa diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari.
"Saya berharap, dengan lomba ini menu-menunya bisa diimplementasikan di kehidupan sehari-hari," ujarnya.
Ia menyampaikan, jenis menu olahan pada food ethnic kali ini adalah olahan oncom dan ikan bandeng, dimana menurutnya sebagian paradigma masyarakat masih banyak yang tidak menyukai oncom dan ikan bandeng.
Dengan kreasitifitas ibu-ibu PKK Kabupaten Bekasi, dirinya berharap menu olahan oncom dan bandeng ini nantinya bisa disukai oleh semua kalangan baik anak-anak, remaja hingga dewasa.
"Dengan olahan kreatifitas ibu-ibu ini nanti masyarakat lebih tertarik dengan jenis makanan oncom dan ikan bandeng," katanya.
Terakhir, Pj. Ketua TP PKK juga mendorong agar para peserta lomba dapat meningkatkan kreatifitasnya dalam mengolah produk pangan lokal dengan menyajikan hidangan hidangan tradisional yang sehat dan bergizi.
"Mari kita terus tingkatkan inovasi ini dengan bahan olahan lain dengan bertukar pengalaman, dan saling menginspirasi satu sama lain," pungkasnya.
Lomba food ethnic ini juga menghadirkan juri yakni, Chef dari Hotel Primebiz, Ahli Gizi dari Dinas Kesehatan, dan Ketua Pokja III TP PKK Kabupaten Bekasi.
Berikut daftar pemenang lomba food ethnic tingkat Kabupaten Bekasi tahun 2024 :
- Juara I Kecamatan Bojongmangu
- Juara II Kecamatan Sukatani
- Juara III Kecamatan Kedungwaringin
- Juara Harapan Kecamatan Cabangbungin
Reporter : atn
Editor: shn
